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Mikados


Demasiado gracioso estos Mikados ... demasiado codiciosos también. Una receta que sorprenderá a tus pequeños golosos y no es difícil de lograr.

Ingredientes:

Por 25 piezas:

  • 100 g de harina
  • 15 g de harina de maíz
  • 30 g de azúcar morena
  • 30 g de mantequilla blanda
  • 15 cl de leche
  • 4 c. cucharadas de agua
  • 100 g de chocolate 64%
  • 35 g de mantequilla
  • Decoración: 80 g de chocolate blanco, cuentas multicolores

Preparación:

Tamizar la harina. Mezclar con harina de maíz y azúcar morena.

Agregue la mantequilla suave para obtener una consistencia arenosa.

Vierta la leche y el agua poco a poco, mientras continúa amasando. Una vez que la masa es homogénea, forma una bola.

Precalentar el horno a 150 ° C.

Estirar la masa hasta un grosor de 3 mm. Luego corte palitos de 3 mm de ancho y luego de 10 cm de largo. Delicadamente redondo mientras rueda con la punta de los dedos. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y hornee por 15 minutos.

Retira las galletas y deja enfriar sobre una rejilla.

Derrita el chocolate negro y la mantequilla al baño maría. Cubra las galletas, excepto 2 cm en un extremo.

Coloca sobre una rejilla y decora la mitad de las galletas con las bolas multicolores.

Coloca todo genial.

Derrita el chocolate blanco al baño maría.

Gira el chocolate blanco en líneas aleatorias (cuchara, bolsa de tuberías ...) en las galletas restantes.

Poner de nuevo en la nevera antes de comer.

CONSEJO: Para cubrir los mikados de chocolate, puede llenar un vaso de chocolate y sumergir los palitos en él.

Foto: Thierry Antablian