Panna cotta con mermelada de fresa

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Un postre de temporada gourmet y fresco que complacerá a su pequeña familia.

Ingredientes:

Para 6 personas

250 g de gelatina de fresa Bonne Maman
1 litro de nata líquida
200 g de azúcar en polvo
6 hojas de gelatina
2 vainas de vainilla
Algunas fresas y hojas de menta para decorar

Preparación:

Suaviza las hojas de gelatina en un recipiente con agua fresca (como se indica en el paquete).

Vierta la crema, el azúcar y la vainilla en una sartén. Mientras se agita constantemente, hierva. Retirar del fuego y agregar 4 hojas de gelatina ablandadas.

Vierta 2/3 de la mezcla en 6 frascos de mermelada y refrigere por 6 horas.

Haz la capa de gelatina. En una cacerola, derrita 200 g de gelatina de fresa, retire del fuego y agregue 2 hojas de gelatina ablandadas. Verter sobre la crema congelada.

Alterne las capas y asegúrese de que la anterior esté congelada antes de verter, dejando 45 minutos cada vez. Si es necesario, caliente la mezcla de crema y la gelatina de fresa nuevamente para hacerlos líquidos.

Decorar con una fresa y una hoja de menta.

Foto: Madre feliz / Matthieu Langrand y Chloë Sommelet