Su hijo 1-3 años

Pesca de mariscos: ¡precaución!

Pesca de mariscos: ¡precaución!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Las vacaciones junto al mar son sinónimo de pesca de mariscos con la familia. En esta ocasión, la Dirección General de Salud recuerda las precauciones que deben tomarse antes del consumo, especialmente para mujeres embarazadas y niños pequeños.

Para aprovechar al máximo el placer de la pesca de mariscos, la Dirección General de Salud recuerda algunas precauciones de uso.

¿Es seguro el sitio?

  • Pregunta por la calidad del sitio Cerca del ayuntamiento.
  • Respeta las prohibiciones temporales o permanente fijado por decretos municipales o prefecturales que pueden afectar a todas las categorías de zona.

¿Qué conchas para recoger?

  • Recolecta solo especímenes vivos y en buen estado
  • Eliminar conchas marinas cuyo caparazón está astillado o abierto y aquellos cuyo olor es sospechoso.
  • Durante la recogida, lavarlos y refrescarlos con agua de mar.

¿Cómo consumirlos?

  • Lavar la cáscara con cuidados has cosechado.
  • Mantenlos vivos hasta que estén preparados colocándolos en el refrigerador (máximo 4 ° C) y consumiéndolos durante el día.
  • Cualquiera sea la forma de preparación culinarialos mariscos de un área contaminada no deben consumirse. Cocinar mariscos no elimina todos los riesgos, incluidos los relacionados con las toxinas de fitoplancton.

Conchas, mujeres embarazadas y niños pequeños ...

La Dirección General de Salud recuerda que el consumo de mariscos capturados por la pesca recreativa no se recomienda para mujeres embarazadas (riesgo de listeriosis) y niños pequeños, debido a sus débiles defensas inmunes. En caso de intoxicación, se verían más afectados.

Stéphanie Letellier